Гуакамоле классический рецепт

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить классический рецепт гуакамоле. Авокадо выбирайте обязательно спелый и очень мягкий. Для более гладкой консистенции можно измельчите авокадо блендером. Сок лайма можно заменить на лимон, а кинзу петрушкой. Количество острого перца регулируйте по вкусу, халапеньо можно добавить больше или меньше. Гуакамоле можно подавать с кукурузными чипсами начос или мексиканскими лепешками. Готовится гуакамоле быстро и просто, а на вкус он получается ароматным, насыщенным и сливочным.

Основной ингредиент:

Фрукты / Авокадо

Блюдо:

Соусы / Закуски

География кухни:

Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

• Авокадо

  2 штуки

• Помидор

  1/2 штуки

• Красный лук

  1/2 штуки

• Чеснок

  2 зубчика

• Перец халапеньо

  1 штука

• Лайм

  1 штука

• Кинза

  15 грамм

• Оливковое масло

  2-3 ст. ложек

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Масло оливковое

  2 ст. ложки

Количество порций

3

Калорийность

218 ккал

Калорийность

1 г

Белки

21 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Гуакамоле классический рецепт»

Подготовьте все ингредиенты.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте кубиками.

Вилкой раздавите авокадо до состояния пюре. Переложите в миску и сразу выжмите сок лайма, чтобы авокадо не потемнел. Все перемешайте.

Мелко нарежьте помидор, красный лук, перец халапеньо, кинзу и чеснок. Добавьте в миску.

Влейте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.

Классический гуакамоле готов, приятного вам аппетита!
Источник povar.ru