Куриные наггетсы как в Макдональдсе

Аппетитные, вкусные, с хрустящей корочкой! Из всего меню Макдональдса многие дети и взрослые выбирают куриные наггетсы — сытные нежные запанированные кусочки курицы, обжаренные во фритюре. Рецепт наггетсов настолько прост, что сделать их в домашних условиях не составит никакого труда.Автор

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

1. Шаг 1:

   

   Как сделать наггетсы как в Макдональдсе? Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной около 1 см. Каждый ломтик немного разомните руками, придавая им округлую форму.

3. Шаг 3:

   

   Залейте куриные ломтики соевым соусом и оставьте мариноваться на 30-40 минут. Периодически переворачивайте куриные ломтики, чтобы они хорошо и равномерно промариновались.

4. Шаг 4:

   

   Панировочные сухари соедините с сушеным чесноком, куркумой и молотым перцем и перемешайте.

5. Шаг 5:

   

   Муку просейте в отдельную миску.

6. Шаг 6:

   

   Яйца слегка взбейте вилкой.

8. Шаг 7:

   

   Промаринованные кусочки куриного филе обмакните сначала во взбитые яйца.

9. Шаг 8:

   

   Потом со всех сторон обваляйте в муке.

10. Шаг 9:

    

    Затем снова обмакните курицу во взбитые яйца и запанируйте в сухарях.

11. Шаг 10:

    

    В сковороде разогрейте растительное масло. Растительного масла должно быть столько, чтобы оно почти полностью покрывало кусочки курицы. Если у вас есть глубокий сотейник небольшого диаметра, то можете жарить наггетсы в нем.
    Выложите подготовленные куриные кусочки и обжарьте во фритюре до появления золотистой корочки. Если масло не полностью покрывает курицу, как у меня, то переверните кусочки на другую сторону и жарьте до золотистой корочки.

12. Шаг 11:

    

    Готовые наггетсы переложите на салфетки, чтобы убрать излишки жира.

13. Шаг 12:

    

    Затем уберите салфетки и подайте куриные наггетсы к столу с сырным или кисло-сладким соусом.
    Приятного аппетита!

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.

Для этого рецепта лучше брать не замороженное, а свежее мясо, иначе готовое мясо рискует получиться сухим.

Источник