Постная окрошка на квасе

Вариация всеми любимой окрошки, но без колбасы. Порадуй себя в пост! Пост уже идет, а значит нужно подобрать меню так, чтобы не только разнообразить свой рацион, но и получать все необходимые витамины! Эта окрошка поможет вам в этом!Автор

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 25 мин

Не выключать экран

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Картофель отварим в мундире 15-20 минут

3. Шаг 3:

   

   Лук и редьку очистить

4. Шаг 4:

   

   Редьку натереть на крупной терке

5. Шаг 5:

   

   Огурец нарезать кубиком

7. Шаг 6:

   

   Лук измельчить и растереть с солью — это поможет ему избавиться от горечи

8. Шаг 7:

   

   Зелень измельчить

9. Шаг 8:

   

   А тем временем картофель уже сварился — его очищаем и нарезаем кубиком

10. Шаг 9:

    

    Соединяем все ингредиенты, добавляем хрен. В таком виде окрошку можно хранить — достаточно будет перед подачей только заправить квасом

11. Шаг 10:

    

    Добавляем квас, перемешиваем. В тарелку можно еще добавить по вкусу хрен. Приятного аппетита!

Надеюсь, это блюдо внесет приятное разнообразие в ваш рацион! Попробуйте!

Источник