Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
Быстрая и универсальная закуска для праздничного стола! Рулетики из ветчины с сыром и чесноком готовятся за считанные минуты, что очень важно при подготовке большого застолья. Благодаря красивой подаче на листьях салата, они украсят ваш стол и добавят ему яркости и разнообразия.Автор
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 30 мин
Не выключать экран
-
Шаг 1:
Как сделать ветчинные рулетики из ветчины с сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сыр лучше использовать типа Российского или Пошехонского.
Ветчину лучше берите уже в нарезке либо попросите нарезать ее специальным прибором в магазине — так ломтики будут тонкими и легко сворачиваться. Если такой возможности нет, то нарежьте ветчину сами так тонко и ровно, как сможете. У меня получилось 14 тоненьких слайсов. -
Шаг 2:
Яйца предварительно отварите вкрутую, охладите и очистите. Яйца мелко порубите ножом.
-
Шаг 3:
Сыр натрите на крупной терке.
-
Шаг 4:
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
-
Шаг 5:
В миске соедините тертый сыр, яйца и чеснок. Заправьте все майонезом. При желании можете салат посолить и поперчить, но я обычно не добавляю эти специи в салаты с майонезом.
-
Шаг 6:
Все тщательно перемешайте. Консистенцию салата и количество майонеза регулируйте под свой вкус. У меня консистенция получилась плотная, не разжиженная и хорошо держит форму. Можете по желанию добавить еще майонеза.
-
Шаг 7:
На край ломтика ветчины выложите по 1 ст. л. сырно-чесночной начинки и сверните рулетиком.
-
Шаг 8:
Перья зеленого лука промойте и хорошенько обсушите.
-
Шаг 9:
Обвяжите рулетик перышком зеленого лука.
-
Шаг 10:
Точно так же сформируйте все остальные рулетики.
-
Шаг 11:
Выложите получившиеся рулеты из ветчины с сыром на блюдо, застеленное листьями салата. При желании посыпьте измельченным зеленым луком и мелкими кусочками болгарского перца и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
Хранить эту закуску в холодильнике в герметичном контейнере можно еще 2 дня.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
