Салат «Пекинский»

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Пекинский". Вместо кинзы можно использовать петрушку. По желанию в салат можно добавить грецкие или кедровые орехи в самом конце. Салат заправляется кисло-сладкой заправкой, вкус которой хорошо сочетается с пряной кинзой и красным луком, а пекинская капуста с огурцом добавляют сочности. Салат получается очень вкусным, легким и свежим.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Капуста / Пекинская капуста

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Основа

• Пекинская капуста

  200 грамм

• Огурцы

  150 грамм

• Яблоко зеленое

  1/2 штуки

• Кинза

  10 грамм

• Лук красный

  1/2 штуки

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• заправка

• Мед

  1 ч. ложка

• Сок лимонный

  1 ст. ложка

• Масло оливковое

  2 ст. ложки

Количество порций

2

Калорийность

91 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Пекинский"»

Подготовьте все ингредиенты.

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте, переложите в глубокую миску.

Огурцы нарежьте брусочками.

У яблоко удалите сердцевину и нарежьте соломкой.

Красный лук нарежьте полукольцами.

Кинзу мелко порубите.

Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком и сиропом топинамбура до однородной консистенции.

Полейте заправкой салат, посолите и поперчите по вкусу.

Все перемешайте.

Салат "Пекинский" готов, приятного вам аппетита!

Источник povar.ru