Салат помидоры с огурцами и сыром

Простой рецепт овощного салата со сметаной и сыром! Салат из свежих овощей — это всегда легко, полезно и вкусно! Если добавить к овощам сыр и сметану — получится полноценное блюдо, которое вполне может быть подано и как самостоятельное. Или же как очень сытный салат к мясу или рыбе!Автор

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 20 мин

Не выключать экран

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте все необходимые продукты. Залог вкусного овощного салата — правильные овощи. Конечно, лучше всего использовать свежие сезонные помидоры и огурцы, но и в межсезонье вполне реально найти хорошие помидоры и огурцы.
   Помидоры выбирайте по запаху, — они должны пахнуть помидорами, — быть яркого насыщенного цвета. Для данного салата подойдут и большие помидоры и черри, как среднего так и маленького размера.
   Огурцы же рекомендую покупать небольшого ра

2. Шаг 2:

   

   Также огурцы обязательно должны быть упругими на ощупь и пахнуть свежестью.
   Хорошо помойте огурцы. Лучше всего горячей водой, с использованием специальной щетки и средства для мытья овощей. Затем обсушите огурцы, срежьте "попки" и нарежьте любым удобным способом. Я нарезала полукружками. Но вполне подойдет и любая другая нарезка.

3. Шаг 3:

   Помидоры также очень хорошо помойте, удалите плодоножку и нарежьте как вам больше нравится. Я нарезала помидоры дольками, но можно нарезать их и кубиками или любым другим удобным способом.

4. Шаг 4:

   

   Смешайте овощи, добавьте измельченный чеснок.
   Я, как правило, пропускаю зубчик через пресс, но также можно измельчить чеснок ножом или натереть на мелкой терке.

6. Шаг 5:

   

   Посолите салат. Возможно вы также захотите его поперчить или добавить какие-то другие специи. А может быть вы предпочитаете свежую зелень? она вполне подойдет для этого салата: хорошо помойте и измельчите ее.

7. Шаг 6:

   

   Добавьте натертый сыр. Это может быть твердый или полутвердый сыр, подойдет также моцарелла или даже сыр с плесенью. В последнем случае можно поломать его руками на небольшие кусочки.

8. Шаг 7:

   

   Заправьте салат сметаной. Выбирайте натуральную сметану, без заменителя молочного жира, любой степени жирности от 10 до 30%.
   Конечно, можно заменить сметану майонезом, но это гораздо меньше полезно.

9. Шаг 8:

   

   Перемешайте салат, выложите в салатник.
   Подавайте к столу в качестве салата или даже как самостоятельное блюдо.
   Приятного аппетита!

Источник