Закуска из куриных лапок

Если вы ни разу не пробовали такое блюдо, настоятельно рекомендуем вам исправить это упущение. Куриные лапки в соевом соусе получаются чрезвычайно вкусными и сочными, с ярким чесночным ароматом. Помните, что подают их только в горячем виде, так как при охлаждении они слипаются и становятся более плотными.

Основной ингредиент:

Птица / Курица / Куриные ножки

Блюдо:

Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок

  2 Зубчика

• Соевый соус

  40 Миллилитров

• Соль

  4 Щепотки

• Масло растительное

  20 Миллилитров

• Лук репчатый

  1 Штука

• Перец черный молотый

  2 Щепотки

• Вода горячая

  1 Литр

• Лавровые листья

  3 Штуки

• Лапки куриные

  500 Грамм

• Приправа куриная

  1 Ст. ложка

Количество порций

2

Калорийность

215 ккал

Калорийность

19 г

Белки

15 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Закуска из куриных лапок»

Подготовьте указанные продукты. Куриные лапки приобретайте свежими, без повреждений.

Куриные лапки очистите от желтой кожи, удалите ногти и тщательно промойте в воде.

Выложите их в кастрюлю, всыпьте приправу куриную, 2 щепотки соли и лавровые листья. Залейте горячую воду и отварите лапки 20 минут.

Выложите их из бульона на тарелку и проверьте готовность — они должны стать мягкими. Сильно разваривать их не нужно, чтобы они сохранили свою форму.

Очистите лук и чеснок, промойте в воде. Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок пропустите через специальный пресс. Высыпьте нарезки на сковороду с растительным маслом и обжарьте на умеренном нагреве 3-4 минуты.

Добавьте на сковороду отварные куриные лапки.

Всыпьте оставшуюся соль и влейте соевый соус. Можно добавить и другие пряности, измельченную свежую зелень.

Обжарьте примерно 5-6 минут до румяности лапок, чтобы они пропитались ароматами и вкусами приправ, соевого соуса.

Выложите закуску из куриных лапок на тарелку и подайте к столу с соусами, маринованным имбирем и пивом. Приятного вам аппетита!
Источник povar.ru